SLAGROOMGEBAK

Eskimo klein

Taartje van gerezen deeg, abrikozenpulp, slagroom en witte chocoladeschilfers.

Rognon

Soesje gevuld met banketbakkersroom, schijfjes banaan en slagroom. Afgewerkt met banaanfondant

St-honeré klein

Taartje met een bladerdeegbodem, gevulde soesjes met banketbakkersroom, biscuit, ananas en afgewerkt met slagroom

Citroen cassis

Cassis confituur in een zandbodem met een laagje citroenchocolade met daarop een lichte cheese crème

Poilu

Soes gevuld met chocolade crème, omwenteld met hazelnoot slagroom en fondant chocolade schilfers

Catalaan portineel

Catalaanse crème en hazelnootbavarois, bosvruchten, chocoladegenoise overgoten met hazelnootganache

Barcelona

Catalaanse crème en chocolade biscuit.

Sevilla

Bretoens zanddeeg, sinaas moulleux, chocolade mouse en sinaas merinque.

Café Blanco

Amandelbiscuit met chocolade laagjee, koffie mousse met café Marnier en amaretto crème.